ريجيم عيش الغراب

ريجيم عيش الغراب

وعيش الغراب أو «الماشروم». کما يقول «د. محمد علي أحمد» الأستاذ المساعد بکلية الزراعة جامعة عين شمس ، والمدير الاستشاري لشرکة ( کوميت ، استشاريو مزارع عيش الغراب ). هوعبارة عن «فطر» لا يحتوي علي «کلوروفيل». وهو يتبع الخضروات المحتوية علي قليل من الکربوهيدرات وکثير من البروتينات ، حيث تصل نسبة البروتين في عيش الغراب إلي حوالي ٥٠% من المادة الجافة. هذا بالإضافة إلي نسبة عالية من اأملاح المعدنية المهمة ، مثل : البوتاسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، إلي جانب الفيتامينات والأنزيمات الهاضمة.

کما أثبتت الأبحاث الحديثة أن عيش الغراب يحتوي علي مواد مضادة لتکون الأورام. لکن أکثر ما يهم الباحثين عن الرشاقة هو أن عيش الغراب لايکاد يحتوي علي الدهون؛ إذ لا تتجاوز نسبتها في عيش الغراب ٣,٠%. وهکذا فإن عيش الغراب يمکن الاعتماد عليه کلية في نظام غذائي يحتفظ بحيوية الجسم وشبابه ، ويعالج السمنة وضغط الدم ، وقلل من نسبة


الکوليسترول.

٢١ وجبة! «د. محمد علي أحمد» يقترح هذا النظام الغذائي لعيش الغراب ، ويقدم ٣ وجبات يومياً لمدة أسبوع ، قابلة للتکرار والتغيير وهو يؤکد أن اتباغ هذا النظام يخلصک من أکثر من ثلاثة کليو جرامات :

السبت

الإفطار : أومليت عيش الغراب. کوب واحد ماء بعد الأکل.

الغداء : طبق صغير من عيش الغراب المحشو. ثمرة واحد فاکهة.

العشاء : بيتزا عيش الغراب ( صغيرة ). ثمرة واحدة فاکهة.

الأحد

الإفطار : طبق فول صغير مع عيش الغراب بالزبد. کوب واحد ماء.

الغداء : راجوت عيش الغراب ( طبق صغير ). ثمرة واحدة فاکهة.

العشاء : سوتيه عيش الغراب ( طبق صغير جدأ ). ثمرة واخدة فاکهة. ( لا داعي لکوب ماء ).

الإثنين

الإفطار : قليل من عيش الغراب المحمر. کوب واحد من ماء.

الغداء : عيش غراب علي خضروات مشکلة ( طبق صغير ) ، مع رغيف واحد خبز. ثمرة واحدة فاکهة.

العشاء : شوربة عيش الغراب ( طبق لايزيد علي ١٠٠ جرام ). ثمرة واحدة فاکهة. ( لا داعي لکوب ماء ).

الثلاثاء

الإفطار : عجة الفطر ( أو أومليت ) کمية صغيرة.

الغداء : کرات اللحم بعيش الغراب. رغيف واحد خبز. ثمرة واخدة فاکهة.

العشاء : عيش غراب محمر ( لا يزيد علي ٧٥ جراماً ). ثمرة واحدة فاکهة. ( نصف کوب ماء علي الأکثر ).


الأربعاء

الإفطار : طبق فول صغير مع عيش الغراب بالزبد. کوب واحد ماء.

الغداء : عيش الغراب بالسمک ( الاً تزيد الکمية علي ١٠٠ جرام ). رغيف خبز. ثمرة واحدة فاکهة. کوب واحد ماء.

العشاء : سلطة خضراء بعيش الغراب. ثمرة واحدة فاکهة. لامانع من نصف کوب ماء.

الخميس

الإفطار : عيش الغراب المحمر ( کمية صغيرة ). کوب واحد ماء.

الغداء : طاجن عيش الغراب ( کمية صغيرة ). رغيف خبز. ثمرة واحدة فاکهة. کوب واحد ماء.

العشاء : مشوي عيش الغراب ( طبق صغير جداً ). ثمرة داحدة فاکهة. نصف کوب ماء.

الجمعة

الإفطار : طبق صغير من أومليت عيش الغراب. کوب واحد ماء.

الغداء : عيش الغراب بالفراخ ( طبق صغير ). رغيف خبز. ثمرة واحدة فاکهة.

العشاء : سوتيه عيش الغراب. نصف وغيف خبز. ثمرة واحدة فاکهة.

کيلو جرام دهن .. = کيلومترات أوردة!

تشير غالبية الأبحاث والدراسات الحديثة إلي أن الزيادة عن الوزن المثالي لشخص ما بمقدار ١٠% تؤدي إلي زيادة احتمالات الوفاة بنسبة ١٣% فإذا وصلت هذه الزيادة إلي ٢٠% تضاعفت احتمالات الخطر. أما عندما تصل الزيادة إلي ٣٠% فإن احتمالات الوفاة تصل إلي ٥٠%.

ويقول العلماء : إن زيادة کيلو جرام واحد تؤدي إلي إضافة عدة کيلومترات من الأوردة الدموية والشاريين اللازمة لتغذية الأنسجة الإضافية. ويؤدي هذا بدوره إلي زادة أعباء القلب الذي يجد نفسه مجبراً علي ضخ الدم لمساعة أطول.

وفي حالات السمنة ، فإن عضلة القلب نفسها قد يغطيها الدهن بطبقة سمکية ، وربما يتسوب الدهن أيضاً إلي ألياف القلب.

وتؤدي دهون السمنة کذلک إلي تغير وظائف الجسم الکيميائية ف وبالتالي إلي إصابته


بارتفاع ضغط الدم ومختلف أمراض القلب.

ويواجه الشخص البدين. عامة. العديد من المتاعب خلال الحرکة ، وکثير من المخاطر أثناء إجراء العمليات الجراحية.