طاجين السمك في الفرن

طريقة تحضير طاجين السمك :

طاجين السمك في الفرن

طاجين السمك في الفرن

سمكة كبيرة.

2 حبات فلفل.

3 حبات بطاطا.

3 حبات جزر.

حبة بصل.

2 فصوص ثوم.

بقدونس.

ملح

كمون

فلفل

كركم

فلفل حلو

زيت زيتون

عصير ليمون.

هريسة

كيفية تحضير طاجين السمك في الفرن.:

نقوم أولا بتحضير الشرمولة:في وعاء كبير ضعي ملعقة صغيرة كمون،

الفلفل الحلو،عصير الليمون،الملح،

الثوم المفروم،الهريسة،قليلا من زيت الزيتون و باقة بقدونس مفروم.

اخلطي نصف من الشرمولة مع الخضار المقطعة إلى شرائح ثم ضفي كوب من الماء.

بعد أن تغسلي السمكة جيدا قومي بحشوها بالأرز ثم رشيها بالشرمولة المتبقية.

و ادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.