الكرفس هو واحد من أكثر الأطعمة النباتية المغذية المتوفرة في السوق . نحن يمكن أن نستهلكه على أنه خضار أو تحضير عصير لجني أقصى قدر من المنافع .
فوائد عصير الكرفس للصحة :
يحتوي عصير من الكرفس الطازج على مجموعة متنوعة من المواد المغذية . أنه يحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد المضادة للاكسدة والطاقة ، والتي تساعد في تنظيم الوظائف الطبيعية الأمثل
يخفض نسبة الكولسترول في الدم :
عصير الكرفس هو علاج طبيعي ممتاز لخفض مستويات الكولسترول في الجسم . أنه يحتوي على مركب كيميائي يدعى N-butylphthalide له آثار إيجابية على خفض الكولسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة) في مجرى الدم لدينا . كما أنه يعزز من إفراز الأحماض الصفراوية أو الستيرويد التي هي مفيدة جدا في خفض الكوليسترول . العصير المستخرج فقط من 2 سيقان الكرفس يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول في الدم لدينا ما يصل الى 7 نقاط .
يسيطر على ضغط الدم :
إذا كنت تشرب 1 كوب من عصير الكرفس كل يوم ، سوف تكون قادرة على الحفاظ على مستويات ضغط الدم تحت السيطرة . هو يقلل من إفراز هرمونات التوتر ويريح العضلات حول الأوعية الدموية لدينا بحيث يعمل على توسعتها والدم يمكن أن يتدفق من خلالها بسلاسة دون أن تسبب الكثير من الضغط على جدرانها الداخلية .
يمنع اضطرابات الجهاز الهضمي :
عصير الكرفس لديه امكانات كبيرة لعلاج مختلف الاضطرابات في الجهاز الهضمي . يحتوي على ألياف ويمنع الإمساك من خلال جعل حركة الأمعاء أكثر سلاسة .
يمنع التكلس :
عصير الكرفس الطازج مفيد أيضا في تفادي التكلس داخل المرارة والمثانة البولية والكلى . كما أنه يمكن إزالة المخلفات وكذلك المواد السامة من هذه الأجهزة ، والحصوات الموجودة داخل هذه الحصول على تقسيمها والقضاء عليها بسهولة .
يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي :
وقد أظهرت الدراسات أن عدد قليل جدا من الأطعمة هي قوية مثل عصير الكرفس في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم . أنه يقلل من حموضة المعدة ويجعل لدينا قلوية الجسم إلى حد ما بحيث تبقى مستويات الحموضة جيدة .
مضاد للالتهابات :
عصير الكرفس هو غاية المضادة للالتهابات . والذي يمنع التهاب حاد في أمراض العظام مثل هشاشة العظام ، والنقرس ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، وغيرها ، واضطرابات الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية ، والربو ، الخ
مدر للبول :
كونه مدر للبول جيد ، عصير الكرفس يسهل إنتاج البول ويساعدنا على البقاء في صحة جيدة . في الأساس ، وهما المعادن الأساسية – الصوديوم والبوتاسيوم – موجودة في الفعل عصير باسم المنظمين لدينا السوائل في الجسم ، وبالتالي تعزيز التبول .
يعامل الأرق :
ويمكن أيضا اضطراب النوم أو الأرق أن تعامل بشكل فعال مع عصير الكرفس . المغنيسيوم وكذلك المحتوى من الضروري الزيت من عصير يفرض تأثير مهدئ على أعصابنا ونتيجة لذلك ، للاسترخاء والتمتع بنوم عميق .
